O sherry cask que ensinou muita gente a gostar de single malt.
O preço de hoje contra tudo que este rótulo já custou, e o que a crítica acha dele. Como medimos.
A linha fina é a leitura diária nas lojas que acompanho. A verde é o preço-alvo da casa.
Todas as lojas acompanhadas que têm este whisky. Leitura sem confirmação recente aparece sem preço, só com a data em que foi vista. A ordem é por preço por litro: garrafa maior costuma render mais por real, então a mais barata em reais não é sempre a melhor compra.
Puro ou com uma gota d'água, em copo tulipa, para abrir os aromas de frutas secas e chocolate.
Uma noite tranquila de leitura ou uma conversa longa com amigos próximos.
A destilaria de GlenAllachie, fundada em 1967 nas Highlands, passou décadas fornecendo whisky para blends até ser comprada em 2017 por Billy Walker, que a reposicionou como single malt. O 12 anos é a porta de entrada da casa, com forte influência de xerez.
Curiosidade. Billy Walker, o mestre destilador, já trabalhou em GlenDronach e BenRiach antes de comprar a GlenAllachie.
Mesmo perfil de sabor pela classificação do Meta-Critic, ou mesma região, e todos com preço conhecido, porque sugerir o que ninguém consegue comprar não ajuda.
A maturidade de 18 anos em barris de xerez e carvalho, com camadas de frutas e especiarias.
No copo:frutas secas, tâmara, especiarias, carvalho
O single malt que troca o carvalho comum por barris de Solera, ganhando doçura de xerez em camadas.
No copo:mel, frutas secas, especiarias, carvalho
O single malt que passa por dois barris e ensinou muita gente a gostar de whisky.
No copo:mel, baunilha, xerez, especiarias
A maturação em barris de carvalho francês dá um toque de especiarias raro.
No copo:especiarias, madeira, baunilha, frutas